Не храните керамический нож в общем ящике с металлическими приборами. Используйте специальную подставку, магнитный держатель или индивидуальный чехол.
Керамические ножи — это отличный инструмент для кухни, если знать, как с ними обращаться. Они дольше держат заточку и не окисляют продукты, но требуют бережного ухода из-за своей хрупкости.
Используйте нож для нарезки овощей, фруктов, грибов, хлеба и филе мяса или рыбы без костей. keramicheskie nozhi instruktsiia
В посудомоечной машине нож может удариться о другую посуду и треснуть, а агрессивные моющие средства могут повредить рукоять.
Мойте нож сразу после использования мягкой губкой с жидким моющим средством. как с ними обращаться.
Категорически нельзя резать замороженные продукты, кости, твердые сыры или панцири ракообразных. Это может привести к сколам на лезвии.
Избегайте рубящих движений. Керамика предназначена для плавного реза «от себя» или «на себя». Не пытайтесь давить на нож боком или использовать его как рычаг. Уход и очистка keramicheskie nozhi instruktsiia
Обычные точилки для стальных ножей не подойдут. Для керамики требуются алмазные точильные круги или услуги профессиональной мастерской.